豆苗のナムル
69kcal
0.7g
材料（２人分）
豆苗…１パック
かに風味かまぼこ…２本
おろしにんにく…小さじ1/4
・ごま油、しょうゆ、こしょう
かに風味かまぼこ…２本
おろしにんにく…小さじ1/4
・ごま油、しょうゆ、こしょう
作り方
- ボウルにおろしにんにく、ごま油小さじ２、しょうゆ小さじ１弱、こしょう少々を入れて混ぜる。かにかまぼこは細く裂く。
- 豆苗はふんわりとラップに包み、電子レンジで約１分40秒加熱する。粗熱がとれたら水けを絞って長さを半分に切り、１のボウルに加え、かにかまぼこも加えてあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 堤人美
- 料理研究家。身近な食材を手早く、おいしく、おしゃれに仕上げる“一工夫”のレシピが人気。著書に「『朝仕込み』だから、帰ってすぐできる! おいしいレシピのひみつ」（朝日新聞出版）など。
食材の扱い方・ポイント
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- 豆苗はえんどう豆を発芽させて伸ばしたもので、芽の部分を食べます。中国の高級食材だった豆苗…
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