焼きみそラー油

1896kcal
8.0g
焼きみそラー油
焼きみそラー油

こんがり焼いたみそのこうばしさで、味わい深い!

材料(約1カップ分)

  • おろししょうが…大さじ1 1/2
  • 白すりごま…大さじ2
  • ・みそ、一味とうがらし、みりん、しょうゆ、ごま油、サラダ油
おろししょうが…大さじ1 1/2
白すりごま…大さじ2
・みそ、一味とうがらし、みりん、しょうゆ、ごま油、サラダ油

作り方

  1. フライパンにみそ大さじ3を7〜8mm厚さにぬり広げ、弱火にかける。下面に焼き色がついたら返し、全体をこんがりと焼く。
    みそをフライパンにぬったら、最初はいじらずに焼く。下面に焼き色がついたら返して全体をこんがりと。
  2. 1にすりごま、一味小さじ1〜2、おろししょうが、みりん小さじ2、しょうゆ小さじ1を加えて混ぜ合わせる。
  3. 2にごま油、サラダ油各1/2カップを少しずつ加え、そのつどよく混ぜる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 三木麻奈

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