梅風味のりつくだ煮
129kcal
0.8g
材料（２人分）
絹ごし豆腐…１丁
焼きのり…２枚
みりん…大さじ１
しょうゆ、砂糖…各小さじ1/2
水…大さじ３
梅干し…１個
長いも…適宜
しょうゆ…少々
焼きのり…２枚
みりん…大さじ１
しょうゆ、砂糖…各小さじ1/2
水…大さじ３
梅干し…１個
長いも…適宜
しょうゆ…少々
作り方
- 焼きのりはポリ袋に入れ、手でよくもんで細かくする。直径約17cmの耐熱ボウルに入れ、みりん、しょうゆ、砂糖、水を加えて混ぜる。梅干しをのせ、ラップをかけずに電子レンジで約２分30秒加熱する。梅干しを取り出して種を除き、果肉を戻し入れて混ぜる。
- 絹ごし豆腐は横半分に切って皿に盛る。長いもを細切りにしてのせ、１をのせる。好みでしょうゆ少々をかけて。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小林まさみ
- 料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
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