にんにくラー油
255kcal
0.6g
材料（２人分）
絹ごし豆腐…１丁
にんにくの薄切り…大１片分
サラダ油…大さじ１
白すりごま、ごま油…各大さじ１
ラー油…大さじ1/2
しょうゆ…小さじ１
砂糖…小さじ1/3
とりガラスープの素…小さじ1/4
粉ざんしょう…少々
万能ねぎの小口切り…適宜
にんにくの薄切り…大１片分
サラダ油…大さじ１
白すりごま、ごま油…各大さじ１
ラー油…大さじ1/2
しょうゆ…小さじ１
砂糖…小さじ1/3
とりガラスープの素…小さじ1/4
粉ざんしょう…少々
万能ねぎの小口切り…適宜
作り方
- 直径約17cmの耐熱皿ににんにくの薄切り、サラダ油を入れて混ぜる。重ならないように広げ、ラップをかけずに電子レンジで２分30秒〜３分、きつね色になるまで加熱する。
- １の粗熱がとれたら白すりごま、ごま油、ラー油、しょうゆ、砂糖、とりガラスープの素、粉ざんしょうを混ぜる。
- 絹ごし豆腐は半分に切って皿に盛る。２をかけ、万能ねぎの小口切り適宜をのせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小林まさみ
- 料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
食材の扱い方・ポイント
- にんにく
- 独特の香りと風味が特徴の香味野菜。イタリア料理、フランス料理、中国料理、韓国料理など、世…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介！