切り干し大根マヨサラダ

切り干し大根マヨサラダ

マヨネーズとの相性が抜群

カロリー
86kcal
塩分
0.7g
カテゴリ:
乾物・海藻・こんにゃく > 切り干し大根 > 切り干し大根 その他
ジャンル:
洋風
レシピ作成・調理:
金丸絵里加
撮影:
白根正治

材料(2人分)

ハリハリ漬け

 ・切り干し大根…20g

 ・赤とうがらしの小口切り…1/2本分

 ・だし汁…1/4カップ

 ・しょうゆ、酢、みりん

キャベツ…1枚

きゅうり…1/2本

・マヨネーズ

下ごしらえ

1.

ハリハリ漬けを作る。切り干し大根は水につけてもむように洗い、少ししんなりしたらキッチンばさみで食べやすい長さに切る。

2.

ボウルに1、とうがらし、だし汁と、しょうゆ、酢、みりん各大さじ1を入れて混ぜ(写真右)、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約2分30秒加熱する。

3.

上下を返して混ぜ、ラップをかけて粗熱がとれるまでおく。

作り方

1.

キャベツときゅうりは4~5cm長さの細切りにする。

2.

ハリハリ漬けの汁けを軽くきってボウルに入れ、1、マヨネーズ大さじ1 1/2を加えて混ぜる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

同じ食材で作れる料理レシピ

マイページに登録しました

レシピに戻る マイページへ
X