にんにくハンバーグ
時短でラク
354kcal
0.7g
15min
河合真理さんのレシピ
レンジでチン！でにんにくをまるごと食べてしまうレシピです
材料（２人分）
とりひき肉…200g
卵…１個
玉ねぎのみじん切り…1/4個分
にんにく…２片
すりごま(白)…適宜
・みそ、塩、こしょう、サラダ油、酒
卵…１個
玉ねぎのみじん切り…1/4個分
にんにく…２片
すりごま(白)…適宜
・みそ、塩、こしょう、サラダ油、酒
作り方
- ボウルにひき肉、卵を割り入れて混ぜ、玉ねぎ、みそ小さじ1/2弱、塩、こしょう各少々を加えてよく練る。
- にんにくは皮ごと耐熱皿にのせて電子レンジ弱で約30秒加熱して皮をむく。
- 手に油大さじ１をぬり、１を1/2量ずつ小判形にまとめて２を１片ずつ埋め込む。
- フライパンに油大さじ１を熱して３の両面を焼いて、酒大さじ２を加え、ふたをしてさらに３〜４分焼く。皿に盛ってごまをふる。
●ゆでたピーマンの細切りを、おろししょうがとしょうゆであえて添えても。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 河合真理
- 料理研究家、フードコンサルタント。斬新なアイデアを取り入れた和食ベースの料理が人気。祖母は料理研究家の草分けの一人であった阿部なを氏。著書には「迷宮レストラン―クレオパトラから樋口一葉まで」（日本放送出版協会）など。
食材の扱い方・ポイント
- にんにく
- 独特の香りと風味が特徴の香味野菜。イタリア料理、フランス料理、中国料理、韓国料理など、世…
- ひき肉
- 一般に市販されているひき肉は、「牛ひき肉」、「豚ひき肉」、牛肉と豚肉を合わせた「合いびき…
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