麻婆ポテト

時短でラク
333kcal
2.8g
11min
麻婆ポテト
麻婆ポテト

ピリ辛ひき肉あんのうまみたっぷり

材料(2人分)

冷凍フライドポテト(クリンクルタイプ)…200g
豚ひき肉…100g
長ねぎの粗みじん切り…1本分
おろしにんにく…小さじ1/2
おろししょうが…小さじ1/2
豆板醤(トウバンジャン)…小さじ1/2
合わせ調味料
 ・酒…大さじ2
 ・みそ、砂糖、しょうゆ…各大さじ1
・ごま油

作り方

  1. 耐熱皿に冷凍フライドポテトを広げ、ラップをかけずに電子レンジで約2分加熱する。
  2. フライパンにごま油小さじ2を熱し、ねぎ、にんにく、しょうが、豆板醤を入れてさっと炒める。香りが立ったらひき肉を加え、ほぐしながら炒め合わせる。
  3. 肉の色が変わったら合わせ調味料を加えて混ぜる。1を加え、からめながら炒め合わせる。
    ポテトは電子レンジで半解凍してから加えると、さっと炒めるだけで肉がポテトにからみやすい。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

牛尾理恵
牛尾理恵
料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。ヘルシーごはんやボリュームおかず、圧力なべのレシピから愛犬のためのごはんまで、得意ジャンルは幅広い。自身も糖質オフ生活でマイナス10kgを達成した。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 中華
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 木村拓

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