さんまの白ごま煮

材料（２人分）

さんま
　２尾
大根
　５cm
白すりごま
　大さじ３
だし汁
　 3/4カップ
・しょうゆ、塩

• さんま

  ２尾

• 大根

  ５cm

• 白すりごま

  大さじ３

• だし汁

  3/4カップ

• ・しょうゆ、塩

1. 1

   大根は５mm厚さの半月切りにする。さんまは頭を落とし、長さを半分に切る。菜箸で内臓をかき出し、水できれいに洗って水けをふく。

2. 2

   フライパンに大根を広げ、さんまをのせる。だし汁、しょうゆ大さじ１　1/2、塩少々、白すりごまを加え、ふたをして約15分煮る。

   

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