カリもちミニガレット

カリもちミニガレット

おつまみにぴったり!ディップも添えて

カロリー
339kcal
塩分
0.2g
カテゴリ:
野菜のおかず > 野菜の焼き物 > 野菜の焼き物 その他
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
藤井恵
撮影:
木村拓

材料(2~3人分)

じゃがいも…3個

塩、こしょう…各少々

・サラダ油

作り方

1.

じゃがいもはごく細いせん切りにする。

2.
卵サイズにまとめて揚げ焼きにすると、表面はカリッ、中はモチッとした食感に。

卵サイズにまとめて揚げ焼きにすると、表面はカリッ、中はモチッとした食感に。

フライパンに5mm深さのサラダ油を入れて弱めの中火で熱し、1を卵くらいの大きさに握って入れる。こんがり色づくまで3~4分揚げ焼きにし、上下を返して、同様に揚げ焼きにする。取り出して塩、こしょうをふる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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