じゃがいものピカタ

117kcal
0.5g
じゃがいものピカタ
じゃがいものピカタ

じゃがいもの絶品おかず101レシピ

吉田瑞子さんのレシピ

溶き卵に2回くぐらせるのがポイント! 甘みが優しいじゃがいもの焼き物

材料(2人分)

  • じゃがいも…1個
  • 溶き卵…1個分
  • ・塩、こしょう、小麦粉、サラダ油、トマトケチャップ
じゃがいも…1個
溶き卵…1個分
・塩、こしょう、小麦粉、サラダ油、トマトケチャップ

作り方

  1. じゃがいもは皮をよく洗って軽く水をきり、皮つきのままラップで包んで電子レンジで約3分加熱する。熱いうちに皮をむき、8mm厚さに切って塩、こしょう各少々をふり、小麦粉を薄くまぶす。
  2. フライパンに油小さじ1を熱し、1を溶き卵にくぐらせて並べ入れ、両面を焼く。もう一度溶き卵にくぐらせて焼き、焼き色がついたら取り出す。器に盛り、ケチャップ適宜をかける。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

吉田瑞子
料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」(辰巳出版)などがある。
カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 木村拓

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じゃがいも
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