キャベツはさみとんカツ
488kcal
1.3g
40min
材料(2人分)
豚しょうが焼き用肉…6枚
キャベツ…大1枚
ころも(小麦粉、溶き卵、パン粉各適宜)
・塩、こしょう、小麦粉、揚げ油、とんかつソース
キャベツ…大1枚
ころも(小麦粉、溶き卵、パン粉各適宜)
・塩、こしょう、小麦粉、揚げ油、とんかつソース
作り方
- キャベツはせん切りにして1cm長さに切る。
- 豚肉は広げて塩、こしょう各少々をふり、小麦粉を薄くまぶす。
- 2の豚肉を2枚1組にし、一方に1のキャベツを1/3量ずつ、まわりを1cmほどあけてのせ、もう一方の豚肉をかぶせて縁をしっかり押さえる。
- 3にころもの材料を順につけ、フライパンに揚げ油を1cm深さまで入れて熱し、やや弱めの中火で揚げる。途中で返し、全体を色よく揚げる。
- 4を食べやすい大きさに切って盛り、とんかつソースをかける。一口大に切ったトマトを添えても。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 石原洋子
- 料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
食材の扱い方・ポイント
- キャベツ
- キャベツは四季を通して日本各地で栽培され、年中流通しています。春に種をまいて夏に収穫する…
- 豚肉
- 野生のイノシシが家畜化された動物、豚。豚肉は、部位ごとに切り分けられ流通しています。主な…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介!