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帆立チリソース丼

帆立チリソース丼

秋のどんぶり祭り101

焼き肉のたれでコクアップ！

小林まさみさん

小林まさみ さんのレシピ

１人分：

481kcal

2.5g

材料（２人分）

  • ボイル帆立

    150g

  • 下味

  • 　・酒、ごま油

    各小さじ１

  • 　・豆板醤

    小さじ1/2

  • 冷凍グリーンピース

    大さじ３

  • 長ねぎのみじん切り

    大さじ３

  • 温かいご飯

    どんぶり２杯分

  • スープ

  • 　・トマトケチャップ

    大さじ３

  • 　・焼き肉のたれ

    大さじ２

  • 　・水

    70ml

  • 水溶き片栗粉

    片栗粉小さじ２+水小さじ２

作り方

  1. 1

    耐熱ボウルにボイル帆立を入れ、下味をもみ込み、約５分おく。凍ったままのグリーンピースとねぎを順にのせ、スープを注ぐ。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約５分加熱する。

  2. 2

    全体をさっと混ぜ、水溶き片栗粉を加えて混ぜる。ラップをかけずに約１分加熱し、混ぜる。

  3. 3

    器にご飯を盛り、２をかける。

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小林まさみさん

小林まさみ さん

料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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