ツナとじゃがいもの重ね煮

材料（２人分）

ツナ缶（油漬け・かたまり）
　大1缶（約175g）
じゃがいも
　2個
玉ねぎ
　1/2個
ミニトマト
　8個
冷凍グリーンピース
　大さじ1
塩昆布
　大さじ1（約5g）
酒、塩、こしょう

• ツナ缶（油漬け・かたまり）

  大1缶（約175g）

• じゃがいも

  2個

• 玉ねぎ

  1/2個

• ミニトマト

  8個

• 冷凍グリーンピース

  大さじ1

• 塩昆布

  大さじ1（約5g）

• 酒、塩、こしょう

1. 1

   じゃがいもは1cm厚さの半月切りにし、約5分水にさらして水をきる。玉ねぎは5mm幅の縦薄切りにし、ミニトマトは縦半分に切る。ツナは油をきり、油はとりおく。

2. 2

   小さめのフライパン（直径約20cm）に、玉ねぎ、じゃがいも、ミニトマトを半量ずつ順に重ね、ツナの半量を大きくほぐしてのせ、塩昆布半量を散らす。同様にもう一段重ね、グリーンピースを散らす。

   

   小さめのフライパンを使い、材料を重ねて蒸し煮にすると、煮くずれしにくい。

3. 3

   ツナの油を回しかけ、酒大さじ1、塩、こしょう各少々をふる。ふたをして弱めの中火にかけ、8～10分蒸し煮にし、軽く混ぜる。

今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで！基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34868品をご紹介！