ツナ詰めピーマンのケチャップ煮

ツナ詰めピーマンのケチャップ煮

ピーマン&ツナ、トマト味は絶妙のコンビ

40分

1人分:

470kcal

3.3g

材料(2人分)

作り方

  1. 1

    ピーマンはへたから1cmのところを切って、種を除き、へたはふた用にとっておく。玉ねぎは1/3をみじん切りに、残りは繊維に沿って薄切りにする。

  2. 2

    ボウルに缶汁をきったツナ、みじん切りの玉ねぎ、生パン粉、塩、こしょう各少々を入れてよく混ぜ、6等分して1のピーマンに詰め、1のへたをのせてようじで留める。フライパンに油大さじ1を熱し、2のピーマンを焼いて取り出す。

  3. 3

    油大さじ1を足してにんにくと薄切りの玉ねぎをしんなりするまで炒め、ピーマンを戻し、水1と1/2カップ、スープの素、ケチャップ、こしょう少々を加え、時々ピーマンを返しながら中火で約15分煮て器に盛り、パセリをふる。

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葛西麗子 さんのレシピ

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