とり肉ときのこのドリア
587kcal
1.8g
25min
材料(2人分)
とりもも肉…1/2枚
牛乳…1 1/2カップ
粉チーズ…適宜
玉ねぎ…1/4個
しめじ…1パック
パセリのみじん切り…大さじ1
ご飯…茶碗2杯分
・バター、小麦粉、トマトケチャップ、塩、こしょう
牛乳…1 1/2カップ
粉チーズ…適宜
玉ねぎ…1/4個
しめじ…1パック
パセリのみじん切り…大さじ1
ご飯…茶碗2杯分
・バター、小麦粉、トマトケチャップ、塩、こしょう
作り方
- とり肉は一口大に切る。玉ねぎは薄切り、しめじは石づきを落として小房に分ける。
- 鍋にバター大さじ1 1/2を溶かし、玉ねぎ、とり肉、しめじの順に焦げないように炒め、小麦粉大さじ3を加えてよく炒める。よくなじんだら牛乳を加え、1分ほど煮立ててケチャップ大さじ2、塩小さじ1/3、こしょう少々で調味する。
- 2個の耐熱容器にバターを薄くぬり、ご飯にパセリを混ぜて等分に盛り、2を1/2量ずつかける。チーズをふり、オーブントースターで約10分、焼き色がつくまで焼く。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 石原洋子
- 料理研究家。長年、自宅にて料理教室を主宰。家族が喜ぶ定番の料理からおもてなしの料理まで、誰でも再現しやすいように考え抜かれた幅広いレシピが人気。雑誌や書籍のほか、テレビでも活躍している。
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