レシピ
ごまいりこスープ

ごまいりこスープ

Name: ごまいりこスープ
Yield: ２〜３人分
Cuisine: 和食
Ingredients: 水…２カップ; 煮干し…10g; しょうゆ…大さじ１; 白いりごま…小さじ１

秋のどんぶり祭り101

シンプルかつヘルシーなスープにごまをプラス☆　カルシウム豊富なスープレシピ

栗山真由美さんのレシピ

１人分：

21kcal

1.0g

材料（２〜３人分）

水
　２カップ
煮干し
　10g
しょうゆ
　大さじ１
白いりごま
　小さじ１

水

２カップ
煮干し

10g
しょうゆ

大さじ１
白いりごま

小さじ１

作り方

1

鍋に水、煮干しを入れて約30分おく。鍋を火にかけ、煮立ったら弱火にして約３分煮る。しょうゆ、白いりごまを加え、ひと煮立ちさせる。

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栗山真由美さん

料理家、栄養士。枝元なほみさんのアシスタントを経て独立。ポルトガル料理を中心とした料理教室「Amigos Deliciosos」を2008年より主宰。料理の雑誌・書籍・教室など東京で活動後、2019年よりベルギー・アントワープ在住。著書に『「酒粕」で病気知らずになるゆる粕レシピ』（池田書店）、「しっとりジューシーやみつきレシピ」（新星出版社）など。