材料（２〜３人分）
クレソン
３本
大根おろし
３cm分
ポン酢じょうゆ
大さじ１
３本
大根おろし
３cm分
ポン酢じょうゆ
大さじ１
作り方
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クレソンは茎を小口切りにし、葉は食べやすく切り、大根おろしは汁けをきって混ぜる。ポン酢じょうゆをかける。
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栗山真由美 さん
料理家、栄養士。枝元なほみさんのアシスタントを経て独立。ポルトガル料理を中心とした料理教室「Amigos Deliciosos」を2008年より主宰。料理の雑誌・書籍・教室など東京で活動後、2019年よりベルギー・アントワープ在住。著書に『「酒粕」で病気知らずになる ゆる粕レシピ』（池田書店）、「しっとり ジューシー やみつきレシピ」（新星出版社）など。
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▶公式ブログ：M.K.S Blog
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▶instagram：mamicastanha
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
クレソンのおろしあえを使った献立アイデア
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カテゴリ：
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主な食材：
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野菜
- パセリ・ハーブ・香菜
- クレソン
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