半熟卵のたたきれんこん丼

材料（２人分）

半熟卵
　２個
れんこん
　小１節(約150g)
温かいご飯
　小どんぶり２杯分
たれ
　・しょうゆ
　　大さじ２
　・酒、みりん
　　各大さじ１
黒いりごま
　少々
・ごま油

• 半熟卵

  ２個

• れんこん

  小１節(約150g)

• 温かいご飯

  小どんぶり２杯分

• たれ

• 　・しょうゆ

  大さじ２

• 　・酒、みりん

  各大さじ１

• 黒いりごま

  少々

• ・ごま油

1. 1

   鍋に湯を沸かし、室温にもどした卵を入れ、約５分ゆでて、水にとる。

1. 1

   れんこんはポリ袋に入れて、めん棒などでたたき細かくする。フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、れんこんを炒める。色が変わったらたれを加え、からめる。

2. 2

   器にご飯を盛り、１をのせ、卵を縦半分に切ってのせ、ごまをふる。

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