材料（２人分）
厚揚げ
1/2枚
小松菜
2/3わ(150g)
煮汁
・だし汁
1/2カップ
・みりん
大さじ２
・しょうゆ
大さじ１
1/2枚
小松菜
2/3わ(150g)
煮汁
・だし汁
1/2カップ
・みりん
大さじ２
・しょうゆ
大さじ１
作り方
-
1
小松菜は３cm長さに切る。厚揚げはペーパータオルで包み、ラップをかけずに電子レンジで約30秒加熱する。縦半分に切り、横５mm厚さに切る。
-
2
鍋に煮汁の材料、厚揚げを入れ、約１分煮る。煮立ったら小松菜を加え、さらに約２分煮る。
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藤野嘉子 さん
大学在学中から料理番組のアシスタント、料理研究家助手を務める。その後フリーとなり雑誌、テレビ、講習会で料理の指導をする。著書に「女の子の好きなお弁当」（文化出版局）、「魚のおかずに強くなる」（オレンジページ）などがある。
-
▶公式サイト：藤野嘉子 – CASTOR & Laboratory
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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