さつま揚げのケチャップソース

材料（２人分）

さつま揚げ
　４枚
きゅうり
　1/2本
ケチャップソース
　・トマトケチャップ
　　大さじ１
　・水
　　大さじ２
　・しょうゆ、片栗粉、ごま油
　　各小さじ1/2
　・砂糖、塩
　　各少々
・塩、ごま油

• さつま揚げ

  ４枚

• きゅうり

  1/2本

• ケチャップソース

• 　・トマトケチャップ

  大さじ１

• 　・水

  大さじ２

• 　・しょうゆ、片栗粉、ごま油

  各小さじ1/2

• 　・砂糖、塩

  各少々

• ・塩、ごま油

1. 1

   きゅうりは薄い小口切りにし、塩小さじ1/4をふって約５分おき、軽くもんで水けを絞る。

2. 2

   フライパンにごま油少々を熱し、さつま揚げを弱火で約２分、両面こんがり焼き、皿に①と盛り合わせる。

3. 3

   小鍋にケチャップソースをひと煮立ちさせてとろみをつけ、２にかける。

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