小松菜のカリカリじゃこ炒め
時短でラク
147kcal
0.9g
5min
材料（２人分）
- ちりめんじゃこ…大さじ４
- 小松菜…1/2わ
- にんにくのみじん切り…１片分
- ・ごま油、塩、こしょう
ちりめんじゃこ…大さじ４
小松菜…1/2わ
にんにくのみじん切り…１片分
・ごま油、塩、こしょう
小松菜…1/2わ
にんにくのみじん切り…１片分
・ごま油、塩、こしょう
作り方
- 小松菜は５〜６cm長さに切り、葉と茎に分ける。
- フライパンにごま油大さじ２を熱して、じゃこがカリッとしたら、にんにくを加える。にんにくが色づいたら１の茎を加えて炒める。色が鮮やかになったら葉を加えてさっと炒め合わせ、塩、こしょう各少々で調味する。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 吉田瑞子
- 料理研究家、フードコーディネーター。おもちゃメーカー勤務から料理の世界へ転身。雑誌やテレビなどで活躍する。素材を活かしたバラエティに富んだ料理が得意で、著書に「シリコンスチーマーで作る魔法のレシピ64」（辰巳出版）などがある。
食材の扱い方・ポイント
- 小松菜
- 関東で冬に好まれる野菜の代表格。東京都江戸川区小松川で作られていたことからこの名がありま…
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