作っておけるピリ辛トマトソース
185kcal
2.5g
材料(約2 1/2カップ分)
- ベーコン…4枚(約60g)
- 玉ねぎ…1個
- にんにくの粗みじん切り…1片分
- 赤とうがらしの小口切り…1本分
- ホールトマト缶…1缶(400g)
- ・オリーブ油、塩、こしょう
ベーコン…4枚(約60g)
玉ねぎ…1個
にんにくの粗みじん切り…1片分
赤とうがらしの小口切り…1本分
ホールトマト缶…1缶(400g)
・オリーブ油、塩、こしょう
玉ねぎ…1個
にんにくの粗みじん切り…1片分
赤とうがらしの小口切り…1本分
ホールトマト缶…1缶(400g)
・オリーブ油、塩、こしょう
作り方
- 玉ねぎは縦半分に切り、縦薄切りにする。ベーコンは1.5cm幅に切る。フライパンにオリーブ油大さじ3を熱し、にんにくを入れる。うすく色づき始めたら弱火にし、とうがらしを入れる。
- 香りが立ったら玉ねぎを加えて2〜3分炒め、ベーコンを加えてさらに炒める。
- ベーコンにうすく焼き色がついたらホールトマトを缶汁ごと入れ、塩小さじ1、こしょう少々も加えて、時々混ぜながら弱めの中火で3〜4分煮る。
- すぐに使うこともできるが、冷蔵で3〜4日、冷凍で2週間保存可能。冷凍保存したものを使う場合は冷蔵室で自然解凍させるか、電子レンジの解凍機能を使うとよい。
※カロリー・塩分は全量での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重信初江
- 料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」(学研プラス)、「昔ながらのおかず 保存版」(主婦と生活社)などがある。
食材の扱い方・ポイント
- ベーコン
- 豚肉の保存食品の一つで、豚肉を成形し、塩漬けして熟成させ、長時間くん煙した加工品。日本で…
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
- とうがらし
- 熱帯アメリカ原産のナス科の野菜で、果実を野菜として食べたり、香辛料として使います。紀元前…
おすすめ読みもの(PR)
万能たれ・ソースのレシピ
ベーコンを使ったレシピ
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介!