和風長いもグラタン
315kcal
2.3g
材料（２人分）
ボイル帆立…６個
スライスチーズ…１枚
かぶ…２個
長いも…５〜６cm(約200g)
焼きのり…適宜
白いりごま…大さじ１
・塩、こしょう
スライスチーズ…１枚
かぶ…２個
長いも…５〜６cm(約200g)
焼きのり…適宜
白いりごま…大さじ１
・塩、こしょう
下ごしらえ
- オーブンは240℃に予熱する。
作り方
- かぶは葉と切り分け、葉適宜はざく切りに、かぶは５mm厚さの輪切りにする。スライスチーズは６等分に切る。のりはキッチンばさみで４cm四方に切る。長いもはすりおろしてボウルに入れ、塩小さじ1/3、こしょう少々を加えて混ぜる。
- 耐熱皿にかぶ、のり、スライスチーズ、帆立を斜めに重ねながら入れ、すき間にかぶの葉をはさむ。１の長いもをかけ、白いりごまをふる。
具は斜めに重ねるようにして置いていく。かぶと帆立の間にチーズやのりをはさみ、かぶの葉をすき間にはさむ。 - オーブンで約10分、長いもに透明感が出てくるまで焼く。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- かぶ
- 淡泊でやさしい味わいのかぶ。冬の代表的な根菜とされますが、旬は、春と秋冬の２回。春に収穫…
- 山いも
- 山いもは、里いもと同様、日本で古くから栽培されてきたいも。“里のいも”に対して、“山のい…
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