時短でラク
時短でラク
材料（２人分）
ボイルベビー帆立
10～15粒(約150g)
さやいんげん
6本
ころも〈混ぜる〉
・小麦粉
大さじ3
・青のり
小さじ2
・昆布茶
小さじ1/2
・水
1/4カップ
レモン
1/4個
小麦粉、揚げ油、塩
10～15粒(約150g)
さやいんげん
6本
ころも〈混ぜる〉
・小麦粉
大さじ3
・青のり
小さじ2
・昆布茶
小さじ1/2
・水
1/4カップ
レモン
1/4個
小麦粉、揚げ油、塩
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ボイルベビー帆立
10～15粒(約150g)
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さやいんげん
6本
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ころも〈混ぜる〉
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・小麦粉
大さじ3
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・青のり
小さじ2
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・昆布茶
小さじ1/2
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・水
1/4カップ
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レモン
1/4個
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小麦粉、揚げ油、塩
作り方
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1
帆立は水けを拭き、小麦粉を薄くまぶす。
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2
ころもに１を加えてさっとからめる。
-
3
フライパンに揚げ油を約1cm深さまで入れて約170℃に熱し、２を1粒ずつ入れて揚げる。いんげんは素揚げにする(油ハネしやすいので注意)。ともにまわりの泡が小さくなって浮いてきたら取り出す。いんげんには塩少々をふる。
-
4
器に盛り、レモンを添える。
このレシピを共有する
笠原将弘 さん
日本料理店「賛否両論」店主。「正月屋吉兆」で修行をした後、実家の焼き鳥店を継ぐが30周年を機に一度閉店。2004年に「賛否両論」をオープン。日本料理ならではの味わいと、季節に寄り添う食材使いにファンが多い。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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