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牛肉とかぼちゃのペペロンチーノ風炒め

牛肉とかぼちゃのペペロンチーノ風炒め

にんにくが香るピリ辛味

中島有香 さんのレシピ

20分

１人分：

521kcal

0.4g

材料（２人分）

作り方

  1. 1

    かぼちゃは５〜６cm長さの細切りに、牛肉も細切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油大さじ１、にんにく、とうがらしを入れて火にかけ、香りが出たらかぼちゃを加えて炒める。

  3. 3

    油が全体にまわったら牛肉を加えて炒め、色が変わったら、塩小さじ１、こしょう少々で調味する。

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中島有香 さん

料理研究家、新潟清酒名誉達人、利き酒師。現地にてフランス料理の基礎を学び、帰国後は女性誌や料理教室にてオリジナルの家庭料理を提案。自宅での料理教室やテレビなどで様々な食材の使い方と楽しみ方を発信する。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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