桜えび入り卵焼き丼

時短、塩分控えめ、卵焼き

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桜えび入り卵焼き丼

カリッと焼いたえびがこうばしい

カロリー
401kcal
塩分
1.2g
カテゴリ:
卵・大豆製品 > > 卵焼き
ジャンル:
和風
プロ料理家:
瀬戸口しおり
撮影:
澤木央子

材料(2人分)

卵液

 ・溶き卵…2個分

 ・桜えび…3g

 ・万能ねぎの小口切り…2本分

 ・揚げ玉…大さじ1

 ・酒…大さじ1

 ・塩…小さじ1/3

温かいご飯…小どんぶり2杯分

・サラダ油

作り方

1.

ボウルに卵液の材料を入れて混ぜる。

2.

フライパンに油大さじ1を熱し、卵液を円形になるように回し入れる。両面焼き色がつくまで焼き、取り出して縦横半分に切る。

3.

器にご飯を盛り、2をのせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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