桜えび入り卵焼き丼

材料（２人分）

• 卵液
• 　・溶き卵…２個分
• 　・桜えび…３g
• 　・万能ねぎの小口切り…２本分
• 　・揚げ玉…大さじ１
• 　・酒…大さじ１
• 　・塩…小さじ1/3
• 温かいご飯…小どんぶり２杯分
• ・サラダ油

作り方

1. ボウルに卵液の材料を入れて混ぜる。
2. フライパンに油大さじ１を熱し、卵液を円形になるように回し入れる。両面焼き色がつくまで焼き、取り出して縦横半分に切る。
3. 器にご飯を盛り、２をのせる。