レシピ
長いものジョン

長いものジョン

Name: 長いものジョン
Yield: ２人分
Cuisine: 韓国風
Ingredients: 長いも…４cm(約100g); 万能ねぎのみじん切り…少々; 赤パプリカのみじん切り…少々; 生地; ・小麦粉、水…各大さじ５; 白いりごま、黒いりごま…各少々; ・塩、小麦粉、オリーブ油

１人分：

142kcal

1.7g

おうちで簡単！韓国ごはん

サクサクの食感を味わって

梁銀姫(水刺齋) さんのレシピ

材料（２人分）

長いも
　４cm(約100g)
万能ねぎのみじん切り
　少々
赤パプリカのみじん切り
　少々
生地
　・小麦粉、水
　　各大さじ５
白いりごま、黒いりごま
　各少々
・塩、小麦粉、オリーブ油

長いも

４cm(約100g)
万能ねぎのみじん切り

少々
赤パプリカのみじん切り

少々
生地
　・小麦粉、水

各大さじ５
白いりごま、黒いりごま

各少々
・塩、小麦粉、オリーブ油

作り方

1

長いもは縦５mm厚さに切る。塩少々をふり、全体に小麦粉を薄くまぶす。

長いもに小麦粉をつけたら、余分な粉は手でしっかり払っておく。
2

生地の材料をよく混ぜる。フライパンにオリーブ油少々を熱し、生地に１を１切れずつくぐらせて並べ入れ、上に万能ねぎ、パプリカ、白ごま、黒ごまをのせて、約３分焼く。焼きかたまったら、上下を返して同様に焼く。

●好みで、しょうゆ小さじ１、酢、砂糖各小さじ1/3、粉とうがらし少々を混ぜ合わせたたれを添えてもおいしい。