根菜ごまみそ汁
123kcal
2.5g
材料（２人分）
かぼちゃ…1/10個(正味120g)
ごぼう大…1/4本(50g)
だし汁…３カップ
白すりごま…大さじ1/2
・みそ
ごぼう大…1/4本(50g)
だし汁…３カップ
白すりごま…大さじ1/2
・みそ
作り方
- かぼちゃは縦６〜７mm厚さの一口大に切る。ごぼうは皮をこそげてささがきにして約５分水にさらし、水けをきる。
- 鍋にだし汁を煮立て、かぼちゃとごぼうを入れてやわらかくなるまで５〜６分煮る。弱火にしてみそ大さじ２を溶き入れ、ごまも加えて火を強め、ひと煮立ちさせて火を止める。器に盛って好みでさらにごまをふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 市瀬悦子
- フードコーディネーター、料理研究家。食品メーカーの営業から料理の世界へ転身。「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍や雑誌、テレビ、メーカー、イベントなどでメニュー開発を手がけている。
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