酸辣(サンラー)中華丼
時短でラク
559kcal
2.6g
10min
材料（２人分）
豚こま切れ肉…150g
セロリ(葉つき)…1/2本
もやし…大1/2袋(約125g)
温かいご飯…どんぶり２杯分
中華スープ
・黒酢…大さじ２
・とりガラスープの素…小さじ１
・豆板醤…小さじ1/2
・片栗粉…大さじ１
・塩…小さじ1/2
・こしょう…少々
・水…140ml
・ごま油
セロリ(葉つき)…1/2本
もやし…大1/2袋(約125g)
温かいご飯…どんぶり２杯分
中華スープ
・黒酢…大さじ２
・とりガラスープの素…小さじ１
・豆板醤…小さじ1/2
・片栗粉…大さじ１
・塩…小さじ1/2
・こしょう…少々
・水…140ml
・ごま油
作り方
- セロリは斜め薄切りにし、セロリの葉４〜５枚はちぎる。
- フライパンにごま油小さじ１を熱し、豚肉を１〜２分炒める。もやしとセロリを加え、１〜２分炒める。
- 中華スープをよく混ぜて加え、とろみがつくまで混ぜながら炒め煮にする。セロリの葉も加えて混ぜ、火を止める。
- どんぶりにご飯を盛り、３をかける。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重信初江
- 料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」（学研プラス）、「昔ながらのおかず 保存版」（主婦と生活社）などがある。
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