フライパンビッグたこ焼き
時短でラク
338kcal
2.3g
10min
たこ焼き器がなくても作れる！
材料（２〜３人分）
- ゆでだこの足…100g
- 生地
- ・絹ごし豆腐…１丁(約300g)
- ・溶き卵…１個分
- ・片栗粉…大さじ４
- ・小麦粉…大さじ３
- ・しょうゆ…大さじ１
- ・塩…少々
- 長ねぎの粗みじん切り…1/2本分
- 紅しょうが…大さじ２
- 青のり…適宜
- 天かす…大さじ３
- 削りがつお…適宜
- ・サラダ油、中濃ソース、マヨネーズ
ゆでだこの足…100g
生地
・絹ごし豆腐…１丁(約300g)
・溶き卵…１個分
・片栗粉…大さじ４
・小麦粉…大さじ３
・しょうゆ…大さじ１
・塩…少々
長ねぎの粗みじん切り…1/2本分
紅しょうが…大さじ２
青のり…適宜
天かす…大さじ３
削りがつお…適宜
・サラダ油、中濃ソース、マヨネーズ
生地
・絹ごし豆腐…１丁(約300g)
・溶き卵…１個分
・片栗粉…大さじ４
・小麦粉…大さじ３
・しょうゆ…大さじ１
・塩…少々
長ねぎの粗みじん切り…1/2本分
紅しょうが…大さじ２
青のり…適宜
天かす…大さじ３
削りがつお…適宜
・サラダ油、中濃ソース、マヨネーズ
作り方
- ゆでだこは1.5cm角に切る。
- ボウルに生地の材料を入れ、泡立て器で豆腐を潰しながら混ぜる。なめらかになったら１のたこ、ねぎ、紅しょうが、天かすを加えてざっとスプーンで混ぜ合わせる。
- フライパンに油大さじ１ 1/2を熱し、２を流し入れる。フライパンいっぱいにスプーンで広げて形を整え、時々フライ返しを生地の下に差し入れ、フライパンを揺すって生地がくっつかないように３〜４分焼く。生地の端がこんがりとしたら、ペーパータオルで余分な油を拭き、皿をかぶせてフライパンごと裏返し、取り出す。
生地がやわらかいので多めの油でカリッと焼く。 - 続けてフライパンに油大さじ１を熱し、３を滑らせるように戻し入れてこんがりと焼き色がつくまで３〜４分焼く。食べやすい大きさに切って器に盛り、ソース、マヨネーズ各適宜をかけ、削りがつお、青のりをふる。
※この料理は、直径26cmのフライパンを使って調理しています。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
