夏野菜の焼きびたし
146kcal
1.1g
材料（２人分）
焼きかぼちゃ(でき上がり分より使う)…半量
・かぼちゃ…1/8個(約150g)
ししとうがらし…８本
めんつゆ(ストレート)…1/2カップ
・サラダ油
・かぼちゃ…1/8個(約150g)
ししとうがらし…８本
めんつゆ(ストレート)…1/2カップ
・サラダ油
作り方
- かぼちゃは縦５mm幅に切り、長さを半分に切る。
- フライパンに油大さじ１を熱し、１、ししとうを分けて入れ、それぞれ焼く。焼き色がついたら上下を返し、同様に焼いて取り出す。
少し多めの油で２種の野菜を焼きつけて。 - バットにめんつゆを入れ、かぼちゃの半量、ししとうを入れてあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 飛田和緒
- 料理研究家。テレビや書籍など、様々なメディアで活躍。旬の素材を使用する家庭の味を基本にしながら、独自のアイデアを盛り込んだ料理が人気。著書は「家族と歩んだ15年のレシピ 飛田和緒のうちごはん」（KADOKAWA）など。
食材の扱い方・ポイント
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