ゆで卵のミートドリア

703kcal
2.6g
ゆで卵のミートドリア
ゆで卵のミートドリア

レンジホワイトソースで簡単!

材料(4人分)

豚ひき肉…200g
ゆで卵…4個
牛乳…3カップ
ピザ用チーズ…60g
玉ねぎのみじん切り…1/2個分
パセリのみじん切り…大さじ1
温かいご飯…どんぶり2 1/2杯分
・オリーブ油、塩、こしょう、バター、小麦粉

作り方

  1. フライパンにオリーブ油小さじ1を熱し、ひき肉、玉ねぎを入れて炒める。全体に火が通ったら、塩小さじ1、こしょう少々で調味する。火を止めてご飯を混ぜる。
  2. 耐熱ボウルにバター50gを入れ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約1分加熱し、溶かす。取り出して小麦粉50gをざるでふるって加え、泡立て器で混ぜる。
  3. 牛乳を3〜4回に分けて加えて、そのつど混ぜてなめらかにし、ふんわりとラップをかけて電子レンジでさらに約9分加熱する。取り出して塩少々を加えて、よく混ぜる。
  4. オーブンを220℃に予熱する。3の半量を1に加えて混ぜる。耐熱皿に入れ、残りの3をかけてピザ用チーズをのせ、ゆで卵を7〜8mm厚さの輪切りにしてのせる。パセリを散らす。
  5. オーブンで約12分、焼き色がつくまで焼く。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

ワタナベマキ
ワタナベマキ
料理家。グラフィックデザイナーから料理の道へ。季節感を大切にした、旬の素材を活かす料理や保存食、乾物料理が人気。「何も作りたくない日はご飯と汁だけあればいい」(KADOKAWA)など、常備菜や弁当、朝食を紹介する著書が多数ある。
カテゴリ:
主な食材:
イベント:
ジャンル:
  • イタリアン
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 野口健志

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