鮭とにんじんのすしケーキ
193kcal
0.8g
材料(作りやすい分量・8×18×高さ6cmのパウンド型1台分)
鮭フレーク(市販品)…大さじ6
ミニにんじん…5〜6本(またはにんじん1.5×15cmの棒状に切ったもの3本)
温かいご飯…3合分
すし酢
・酢…大さじ4
・砂糖…大さじ1
・塩…小さじ1
・塩
ミニにんじん…5〜6本(またはにんじん1.5×15cmの棒状に切ったもの3本)
温かいご飯…3合分
すし酢
・酢…大さじ4
・砂糖…大さじ1
・塩…小さじ1
・塩
作り方
- ミニにんじんは塩適宜を加えた熱湯でやわらかめにゆで、ざるにあけてさます。
- ボウルにご飯を入れ、すし酢の材料をよく混ぜて加える。しゃもじで切るように混ぜ、うちわであおいでさます。すし飯の半量を別のボウルに入れ、鮭フレークを加えてしゃもじで切るように混ぜる。
- オーブン用ペーパーは型に合わせて切り目を入れ、内側に敷き込む。2の白いすし飯を敷いて1のにんじんを縦3列に並べる。長さが足りない場合は、にんじんを切って継ぎ足す。その上に、鮭フレークのすし飯を平らに入れる。すし飯の表面にラップをかけ、上から手でしっかり押さえる。さらに、ペットボトルなどでおもしをして約30分おき、型からはずして2cm厚さに切る。
※カロリー・塩分は1/9切れ分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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