梅しらすパスタ

梅しらすパスタ

さっぱり和風仕立ての

カロリー
429kcal
塩分
3.4g
カテゴリ:
パスタ・グラタン > その他のパスタ
ジャンル:
和風
レシピ作成・調理:
重信初江
撮影:
白根正治

材料(2人分)

キャベツ…大2枚(約200g)

しらす干し…60g

梅干し…2個

にんにくの薄切り…1片分

スパゲッティ…150g

・塩、オリーブ油

作り方

1.

スパゲッティは塩を加えたたっぷりの湯で、袋の表示より1~2分短めにゆで始める。キャベツは1.5cm幅に切り、梅干しは種を除いて実を細かくたたく。

2.

フライパンにオリーブ油大さじ1 1/2、にんにくを入れて弱火にかけ、うすく色づくまで1~2分炒める。しらす、梅干しを入れて炒める。

3.

スパゲッティがゆで上がったら、キャベツを加えてひと混ぜし、ゆで汁大さじ4を取り分けてからざるにあけ、湯をきる。

4.

とりおいたゆで汁に塩少々を加えて混ぜ、2のフライパンに3のスパゲッティとともに加え、手早く混ぜ合わせる。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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