まろやかチャンポン

材料（２人分）

キャベツ
　大２枚(約200g)
豚こま切れ肉
　120g
かまぼこ
　50g
牛乳
　１カップ
にんじん
　４cm
もやし
　1/2袋(約100g)
塩ラーメン(袋麺)
　２袋
・塩、こしょう、ごま油

• キャベツ

  大２枚(約200g)

• 豚こま切れ肉

  120g

• かまぼこ

  50g

• 牛乳

  １カップ

• にんじん

  ４cm

• もやし

  1/2袋(約100g)

• 塩ラーメン(袋麺)

  ２袋

• ・塩、こしょう、ごま油

1. 1

   キャベツは３cm四方に、かまぼこは薄切りにして半分に切り、にんじんは薄い半月切りにする。豚肉は塩、こしょう各少々をふる。もやしはできればひげ根を取る。

2. 2

   フライパンにごま油小さじ１を熱して豚肉を入れ、約２分ほぐし炒めて１のキャベツ、にんじん、かまぼこを加え、強めの中火にしてさらに約１分炒める。

3. 3

   ラーメンを袋の表示どおりにゆで始める。

4. 4

   ２にもやしを入れてひと混ぜし、水約４カップ(ラーメンのスープ２人分の湯の量から牛乳１カップ分を引いた分量)を注ぎ入れ、ひと煮立ちしたら添付のスープ、牛乳を加える。沸騰する直前に火を止める。

   

   牛乳は分離しないように最後に加えて、煮たてずに、温める程度に加熱する。

5. 5

   ３の麺がゆで上がったら、湯をきってどんぶりに入れ、４をかける。

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