塩豚のシンプル焼き
403kcal
1.4g
材料(2人分)
- 「基本の塩豚」(冷蔵)…約200g
- 長ねぎ…1/2本
- グリーンリーフ…小4〜5枚
- レモンのくし形切り…2切れ
- ・マスタード、粗びき黒こしょう
「基本の塩豚」(冷蔵)…約200g
長ねぎ…1/2本
グリーンリーフ…小4〜5枚
レモンのくし形切り…2切れ
・マスタード、粗びき黒こしょう
長ねぎ…1/2本
グリーンリーフ…小4〜5枚
レモンのくし形切り…2切れ
・マスタード、粗びき黒こしょう
作り方
- ねぎは縦半分に切って斜め薄切りにし、水にさらしてざるにあけ、水けをきる。グリーンリーフは縦半分に切る。
- 塩豚はペーパータオルで軽く水けを拭き、5mm厚さに切る。
- フライパンに2を並べて入れて強火にかけ、両面をこんがり焼いて器に盛る。グリーンリーフ、ねぎ、レモンと、マスタード、こしょう各適宜を添える。グリーンリーフに塩豚や野菜をのせ、好みでレモンを搾ったり、マスタードをつけたり、こしょうをふったりして巻いて食べる。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小林まさみ
- 料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
- 長ねぎ
- 薬味や香味野菜として欠かせないねぎ。白い部分が長いものは、「千住ねぎ群」という品種で、一…
おすすめ読みもの(PR)
ラクレシピならレタスクラブ
今日の夕飯のおかず&献立を探すならレタスクラブで!基本の定番料理から人気料理まで、日々のへとへとから解放されるプロ監修の簡単レシピ34089品をご紹介!