かじきのブレッドペーストのせ
365kcal
1.1g
20min
材料(2人分)
かじき…2切れ
ミニトマト…4個
パセリ…適宜
ブレッドペースト
・ベーコンのみじん切り…1枚分
・卵黄…1個分
・牛乳…大さじ4
・玉ねぎのみじん切り…大さじ1
・しょうが汁…小さじ1/2
・食パン[8枚切り]…1枚
白ワイン…大さじ1
塩、こしょう、バター
ミニトマト…4個
パセリ…適宜
ブレッドペースト
・ベーコンのみじん切り…1枚分
・卵黄…1個分
・牛乳…大さじ4
・玉ねぎのみじん切り…大さじ1
・しょうが汁…小さじ1/2
・食パン[8枚切り]…1枚
白ワイン…大さじ1
塩、こしょう、バター
作り方
- かじきは塩、こしょう各少々をふる。ミニトマトは縦半分に切る。
- ブレッドペーストを作る。食パンは耳を除いて細かくちぎり、ほかの材料といっしょにボウルに入れて混ぜ合わせる。
- フライパンにバター大さじ1を溶かし、かじきの表面に焼き色をつける。
- オーブントースターの受け皿にアルミホイルを敷いてかじきを並べ、2のペーストを1/2量ずつぬり、ワインをふって約5分焼く。皿に盛り、ミニトマト、パセリを添える。
※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 村田裕子
- 管理栄養士、料理研究家。栄養バランスとおいしさが両立した、作りやすいレシピが人気。雑誌やテレビ、食品会社のレシピ開発と活躍の幅を広げている。著書は「魔法のパスタ」(主婦と生活社)、「毎日使える!ハンドブレンダー」(講談社)など。
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- レシピ作成・調理:
- 撮影:
-
- 今清水隆宏
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