とり肉の黒酢しょうが焼き

時短でラク
210kcal
1.6g
10min
とり肉の黒酢しょうが焼き
とり肉の黒酢しょうが焼き

とりもも肉を食べやすくそぎ切りにして

材料(2人分)

  • とりもも肉(皮なし)…1枚(約250g)
  • ベビーリーフ…適量
  • 黒酢だれ
  •  ・おろししょうが…1かけ分
  •  ・黒酢、しょうゆ、みりん、酒…各大さじ1
  • ・オリーブ油
とりもも肉(皮なし)…1枚(約250g)
ベビーリーフ…適量
黒酢だれ
 ・おろししょうが…1かけ分
 ・黒酢、しょうゆ、みりん、酒…各大さじ1
・オリーブ油

作り方

  1. とり肉は1.5cm幅のそぎ切りにする。
  2. フライパンにオリーブ油小さじ2を熱し、とり肉を入れて約2分焼く。こんがりと焼き色がついたら上下を返し、さらに約2分、こんがりと焼き色をつける。
  3. 黒酢だれを加え、汁けが少なくなるまで1〜2分煮からめる。器に盛って、ベビーリーフを添える。
    肉はこんがりと焼き色がつくまで焼き、黒酢だれを加えて煮からめると、コクのある仕上がりに。

※カロリー・塩分は1人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

カテゴリ:
主な食材:
ジャンル:
  • 和食
レシピ作成・調理:
撮影:
  • 三村健二

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