とり肉の黒酢しょうが焼き
時短でラク
210kcal
1.6g
10min
材料（２人分）
とりもも肉(皮なし)…１枚(約250g)
ベビーリーフ…適量
黒酢だれ
・おろししょうが…１かけ分
・黒酢、しょうゆ、みりん、酒…各大さじ１
・オリーブ油
ベビーリーフ…適量
黒酢だれ
・おろししょうが…１かけ分
・黒酢、しょうゆ、みりん、酒…各大さじ１
・オリーブ油
作り方
- とり肉は1.5cm幅のそぎ切りにする。
- フライパンにオリーブ油小さじ２を熱し、とり肉を入れて約２分焼く。こんがりと焼き色がついたら上下を返し、さらに約２分、こんがりと焼き色をつける。
- 黒酢だれを加え、汁けが少なくなるまで１〜２分煮からめる。器に盛って、ベビーリーフを添える。
肉はこんがりと焼き色がつくまで焼き、黒酢だれを加えて煮からめると、コクのある仕上がりに。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
食材の扱い方・ポイント
- とり肉
- くせがない白身の肉で、価格も安くて使いやすいとり肉。一般には、むね肉（骨なし、骨つき）、…
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