豚肉と切り干し大根のみそ汁
129kcal
1.6g
材料（２〜３人分）
豚こま切れ肉…100g
切り干し大根…20g
「みそ汁の素」(信州みそで作ったもの)…大さじ２
・七味とうがらし
切り干し大根…20g
「みそ汁の素」(信州みそで作ったもの)…大さじ２
・七味とうがらし
作り方
- 切り干し大根はキッチンばさみで長さを２〜３等分に切る。さっと洗って鍋に入れ、水２ 1/2カップを加え、約10分おいてもどす。豚肉は大きければ食べやすい大きさに切り、鍋に加える。火にかけて約10分煮る。
- 弱めの中火にして「みそ汁の素」を溶き入れ、沸騰直前に火を止めて器に盛り、七味適量をふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 荻野恭子
- 料理研究家、栄養士、フードコーディネーター。世界の料理を学べる料理教室「サロン・ド・キュイジーヌ」主宰。これまでに65か国以上を訪れ、各国の家庭やレストランで伝統的な料理やお菓子を取材。新聞・雑誌の連載、講演会活動、メディア出演（3分クッキング、きょうの料理、あさイチ）など幅広く活動している。著書「おいしい料理は、すべて旅から教わった」他多数。
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