牛肉のホイル焼き

材料（２人分）

牛焼き肉用肉
　８枚(約200g)
玉ねぎ
　1/2個
エリンギ
　小１本(約30g)
赤パプリカ
　1/4個
ケチャップだれ
　・おろししょうが
　　小さじ1/4
　・トマトケチャップ
　　大さじ１
　・赤ワイン、ウスターソース、しょうゆ、砂糖
　　各小さじ１
・塩、こしょう

• 牛焼き肉用肉

  ８枚(約200g)

• 玉ねぎ

  1/2個

• エリンギ

  小１本(約30g)

• 赤パプリカ

  1/4個

• ケチャップだれ

• 　・おろししょうが

  小さじ1/4

• 　・トマトケチャップ

  大さじ１

• 　・赤ワイン、ウスターソース、しょうゆ、砂糖

  各小さじ１

• ・塩、こしょう

1. 1

   玉ねぎは縦５mm幅に切る。エリンギは長さを半分に切り、縦半分に切って、５mm幅に切る。パプリカは横５mm幅に切る。

2. 2

   アルミホイルを30cm長さに２枚切って広げ、それぞれ中央に１を半量ずつ広げ、牛肉を４枚ずつ広げてのせる。塩、こしょう各少々をふって、ケチャップだれを混ぜてかけ、ホイルでふんわりと包んで口を閉じる。

   

   アルミホイルに野菜を広げてのせ、おおうように肉をのせると、肉のうまみが野菜にしみる。

3. 3

   オーブントースターで10〜12分、肉に火が通るまで焼く。

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