キャベツとソーセージのスープ煮
時短でラク
244kcal
3.8g
10min
葛西麗子さんのレシピ
おいしいソーセージであればあるほど、おいしく仕上がります
材料（２人分）
生ソーセージ…中６本
キャベツ…４〜５枚
固形スープの素…２個
粒マスタード…適宜
・こしょう、塩
キャベツ…４〜５枚
固形スープの素…２個
粒マスタード…適宜
・こしょう、塩
作り方
- キャベツは芯(しん)をそぎ取り、縦４つに切ってから２cm幅のざく切りにする。
- 鍋に油大さじ１を熱してキャベツを手早く炒め、水２カップ、スープの素を加える。
- 煮立ったら中火にし、塩、こしょう各少々で味をととのえ、ソーセージを加えてさらに３〜４分煮る。器に盛り、粒マスタードをのせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 葛西麗子
- ヨーロッパ各地で料理と製菓を学び、「葛西麗子お菓子教室」「スタジオECS料理教室」を主宰。著書には「とろぷるデザート (やわらかめがおいしい)」（世界文化社）、「お菓子の時間―秘密のレシピ・おいしい話」（日本ヴォーグ社）など。
食材の扱い方・ポイント
- キャベツ
- キャベツは四季を通して日本各地で栽培され、年中流通しています。春に種をまいて夏に収穫する…
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