レタスチャーハン

レタスチャーハン

レタスのみずみずしさを味わいたい

カロリー
378kcal
塩分
1.1g
調理時間
15
カテゴリ:
ごはんもの > 炒めご飯・チャーハン > チャーハン その他
ジャンル:
中華風
プロ料理家:
葛西麗子
撮影:
岡本真直

材料(2人分)

ご飯…小どんぶり2杯分

レタス…1/3個

ハム…4枚

長ねぎ…1/2本

しょうが…1かけ

サラダ油…大さじ2

うまみ調味料…少々

・こしょう、酒、塩

作り方

1.

レタスは1~2cm幅に切り、ハムは2cm角に切る。ねぎは小口切りにする。しょうがはみじん切りにする。

2.

中華鍋に油を熱し、ねぎとしょうがを炒める。香りが出たらハムを炒め、ご飯を加えてほぐしながら炒める。

3.

塩小さじ1/2、酒大さじ1、こしょう、うまみ調味料各少々を加えて炒め、レタスを入れて強火で手早く炒めて皿に盛る。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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