豆入りミネストローネ
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大根と野菜がたっぷり入ったヘルシースープ
カロリー- 156kcal
塩分- 1.7g
調理時間- 20分
材料（２人分）
大豆水煮缶…1/2カップ(65g)
玉ねぎ…1/2個
にんじん…1/4本
トマト…小１個
固形スープの素…1個
・バター、塩、こしょう
作り方
1.
玉ねぎ、にんじんは、皮をむいて１cm角の色紙状に切る。トマトはへたを取り、１cm角に切る。大豆は水をきる。
2.
鍋にバター大さじ１を溶かして玉ねぎを炒め、にんじん、トマトも加えて軽く炒める。水１ 1/2カップとスープの素、大豆を加え、約10分煮る。最後に塩、こしょう各少々で味をととのえる。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。
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