材料(500mlのジャー1瓶分・1人分)
80g
トッピング用チーズ
10g
玉ねぎ
1/10個(約20g)
トマト
1/2個
アボカド
1/2個
レタス
1〜2枚
にんにくのみじん切り
少々
温かいご飯
100g
合わせ調味料
・トマトケチャップ、ウスターソース
各大さじ1/2
・しょうゆ
小さじ1/2
作り方
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1
玉ねぎは縦薄切りにし、水にさっとさらしてペーパータオルで水けを拭く。トマト、アボカドは1cm角に切る。レタスは5mm幅に切る。
-
2
フライパンに油をひかずにひき肉、にんにくを入れ、火にかけて炒める。色が変わったら合わせ調味料を加え、全体がなじむまで炒め合わせる。
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3
ジャーに2、ご飯の順に入れてさます。チーズ、玉ねぎ、アボカド、トマト、レタスの順に瓶の口まで詰め、ふたを閉める。
●好みでタコスチップスを添え、食べるときに割ってふりかけても。
よく混ぜてジャーのままどうぞ!
若山曜子 さん
料理研究家。パリへ留学し、ル・コルドン・ブルー、エコール・フェランディを経てフランス国家資格を取得。パリのパティスリーやレストランで経験を積み、帰国後は書籍や雑誌、テレビなどで活躍する。
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▶公式WEBサイト:LA VIE DOUCE 若山曜子 YOKO WAKAYAMA
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▶Instagram:yoochanpetite
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※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
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