トマトのぺちゃんこ冷凍
92kcal
0.0g
材料（作りやすい分量・冷凍用保存袋・中サイズ２袋分）
- トマト…小３個(完熟・約500g)
トマト…小３個(完熟・約500g)
作り方
- トマトはざく切りにし、半量ずつ冷凍用保存袋に入れ、空気を抜きながら潰す。バットなどに入れて冷凍する。
※冷凍で約１カ月間保存可能。ミートソースやラタトゥイユなどにも使える。
袋の上からトマトを潰して冷凍する。凍らせたあとは板状なので割りやすく、立てて収納もできて省スペースに。
※カロリー・塩分は全量での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
プロのひとこと
超ラクチンで何にでも使える！
- 枝元なほみ
- 料理研究家。劇団員や無国籍料理レストランのシェフを経て料理家になる。自由な発想から生まれるおいしい料理と気さくな人柄が人気で、テレビや雑誌などで活躍。著書に「まるごとル・クルーゼ」（サンマーク出版）などがある。
食材の扱い方・ポイント
- トマト
- トマトは南米原産の、ナス科の野菜。16世紀にヨーロッパへ導入され、品種改良されて、現在で…
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