とうもろこしの炊き込みご飯
505kcal
2.0g
40min
材料（２〜３人分）
- ランチョンミート缶…小1/2缶(約100g)
- とうもろこし…１本
- 貝割れ菜…1/2パック(約40g)
- 昆布(５×10cm)…１枚
- 米…２合
- ・塩
ランチョンミート缶…小1/2缶(約100g)
とうもろこし…１本
貝割れ菜…1/2パック(約40g)
昆布(５×10cm)…１枚
米…２合
・塩
とうもろこし…１本
貝割れ菜…1/2パック(約40g)
昆布(５×10cm)…１枚
米…２合
・塩
作り方
- 米は炊く30分前に洗ってざるに上げる。昆布は水360mlにつけておく。とうもろこしは生のまま実をはずす。ランチョンミートは１cm角に切る。
縦に置き、包丁で３〜４列ずつ削り落とすようにして実をはずす。根元ギリギリに包丁を入れ、なるべく胚芽部分を残すようにする。 - 炊飯器の内釜に米を入れ、昆布をつけておいた水ごと加え、塩小さじ1/2を加えて混ぜる。米の上にとうもろこしとランチョンミートをのせ、普通に炊く。
米の上にランチョンミート、生のとうもろこしをのせて炊き、それぞれの風味を引き出す。 - 貝割れ菜は長さを半分に切る。２が炊き上がったら昆布を取り除き、貝割れ菜を加えてざっくりと混ぜ、塩少々を加えて調味する。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- みないきぬこ
- 料理研究家、フードコーディネーター。女子栄養大学卒業後、料理研究家の枝元なほみ氏のアシスタントを経て独立。雑誌やテレビ、広告で活躍する一方、母校では非常勤講師として講義も行っている。著書に「はじめての電気圧力鍋 毎日使える絶品レシピ」（家の光協会）、「はじめてのストウブ-素材別シンプルおいしいレシピ」（池田書店）など。
- カテゴリ：
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ごはんもの
> 炊き込み・混ぜご飯
> 炊き込みご飯 その他
-
ごはんもの
> 炊き込み・混ぜご飯
> 炊き込みご飯 その他
- 主な食材：
-
- 野菜 > 野菜その他 > とうもろこし
- 野菜 > 野菜その他 > 貝割れ菜・スプラウト
- 海藻・乾物 > 海藻・乾物 > 昆布(10cm長さ)
- ジャンル：
- レシピ作成・調理：
- 撮影：
-
- 三村健二
このレシピの参考動画
食材の扱い方・ポイント
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- 米
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