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かぼちゃのピーナッツバターサラダ

かぼちゃのピーナッツバターサラダ

冷凍ストック＆常備菜

子どもも喜ぶ、甘じょっぱいサラダ

脇雅世さん

脇雅世 さんのレシピ

１人分：

104kcal

0.7g

材料（作りやすい分量・４人分）

作り方

  1. 1

    かぼちゃは包丁でところどころ皮をむき、一口大に切る。耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約５分加熱する。取り出して、そのまま２〜３分おき、余熱で火を通す。

  2. 2

    ピーナッツバター、砂糖、しょうゆを加え、かぼちゃをフォークで粗く潰しながら混ぜ合わせる。そのままおいて粗熱をとる。

    ●保存容器に入れ、冷蔵で３〜４日間保存可能。

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脇雅世さん

脇雅世 さん

料理研究家。フランスに約10年滞在し、ル・コルドン・ブルーのパリ校で学ぶ。帰国後は料理学校の国際部ディレクターに就任、テレビや雑誌などで活躍。フレンチだけでなく、和食や菓子も得意とする。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。

※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。

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  • レシピ作成・調理：
  • 撮影：

    • 野口健志

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