鮭のレモンマリネ

鮭のレモンマリネ

冷凍ストック&常備菜

レモンとハーブで香りよく漬けた

材料(2人分×2袋分)

  • 塩鮭(甘塩)

    4切れ

  • 下味

  •  ・レモン汁

    大さじ2

  •  ・オリーブ油

    大さじ3

  •  ・バジル(ドライ)、白ワイン

    各大さじ1

作り方

  1. 1

    下味のレモン汁とバジルをよく混ぜ合わせる。

  2. 2

    ボウルに鮭を入れ、ワインを加えてもみ込み、なじんだら1も加えてよくもみ込む。オリーブ油を加えてさらによくもみ込む。

  3. 3

    冷凍用保存袋2枚に等分に入れて平らにし、空気を抜いて密閉し、冷凍庫で保存する。

    ●約1カ月間保存可能。

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ワタナベマキさん

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