鮭の簡単アクアパッツァ

簡単、時短、塩分控えめ、魚介の煮物 その他

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鮭の簡単アクアパッツァ

トマトと香味野菜で煮るだけ

カロリー
290kcal
塩分
1.4g
カテゴリ:
魚介のおかず > 魚介の煮物 > 魚介の煮物 その他
ジャンル:
洋風
プロ料理家:
ワタナベマキ
撮影:
野口健志

材料(2人分)

「鮭のレモンマリネ」…1袋

玉ねぎ…1/2個

セロリ…1/4本

にんにく…1片

ミニトマト…8個

セロリの葉…2枚

白ワイン…80ml

・オリーブ油、塩、こしょう

作り方

1.

玉ねぎは縦薄切りにし、セロリは筋を取って3mm幅の斜め切りにする。にんにくは包丁の腹で潰す。

2.

フライパンにオリーブ油小さじ2、にんにくを入れて火にかける。香りが立ったら玉ねぎ、セロリを加え、透き通るまで炒める。

3.

「鮭のレモンマリネ」は凍ったまま、ワイン、ミニトマト、セロリの葉とともに加える。ふたをして弱火にし、約12分蒸し煮にする。塩、こしょう各少々で調味する。

※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。

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