きゅうりフライ

Name: きゅうりフライ
Yield: ２人分
Cuisine: 和食
Ingredients: きゅうりの浅漬け…１本; 水溶き小麦粉; ・小麦粉、水…各大さじ１ 1/2; ・パン粉、サラダ油、練りがらし

漬けものでパパッと料理

サクッ、カリッの楽しい食感。練りがらしの辛みもよく合う

１人分：

84kcal

1.4g

材料（２人分）

きゅうりの浅漬け
　１本
水溶き小麦粉
　・小麦粉、水
　　各大さじ１　1/2
・パン粉、サラダ油、練りがらし

1

きゅうりは両端を少々切り落とし、長さを３等分にしてから縦半分に切る。
2

水溶き小麦粉にくぐらせ、パン粉適量をしっかりまぶして軽く押さえる。

水溶き小麦粉を使って、ころもをつける手間を軽減。粘度があるので、パン粉もしっかりついてカリッと揚がる。
3

フライパンに油大さじ３を熱し、２を並べて１〜２分揚げ焼きにする。こんがりと焼き色がついたら上下を返し、同様に揚げ焼きにして取り出し、油をきる。器に盛り、練りがらし少々を添える。